Корзина
263 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
Пишите в VIBER +38(096)-332-33-90! САМОВЫВОЗА НЕТ!  
+380963323390
+380994834618
+380963323390
УкраинаКиев
Интернет-магазин "ЛанОК"
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.

Автоклавы

Для домашнего консервирования, а также приготовления нежнейших мясных блюд подойдет небольшой автоклав. Для квартиры или частного дома это просто идеальный вариант, так как он не занимает много места и имеет высокую производительность. Материал изготовления таких устройств либо углеродистая сталь, либо нержавеющая сталь. Они подходят наилучшим образом, разрешены для контактов с пищевыми продуктами. Заказать автоклавы в интернет-магазине очень просто. В нашем ассортименте найдется модель, как для профессионального, так и домашнего использования. Здесь вас ждет гарантия, оптимальный уровень цен, а также профессиональная консультационная поддержка.

 

Небольшой автоклав для квартиры

 

Для домашнего консервирования крайне важно обеспечить надлежащий уровень стерилизации, так как при несоблюдении технологического процесса существует высокий риск заражения таким смертельным заболеванием, как ботулизм. Для таких целей подойдет небольшой автоклав. Для квартиры можно выбрать модель на 12, 14, 16 полулитровых банок.  Она не займет много места, а также отличается низкими показателями потребления энергии.

Несмотря на то, что небольшой автоклав при работе создает внутри достаточно высокое давление, работа устройства является полностью безопасной благодаря системе специальных защитных клапанов. Аппарат создает и поддерживает оптимальные параметры для уничтожения всех болезнетворных микроорганизмов в продуктах. Годится для приготовления овощных, плодово-ягодных, грибных, а также мясных и рыбных консервов.

 

Выбрать автоклавы в интернет-магазине

 

Мы предлагаем заказать автоклавы в интернет-магазине по доступной стоимости. Приборы укомплектованы манометром (для измерения давления) и термометром, в зависимости от конструкции имеются клапаны для сброса избыточного давления.

Автоклавы в интернет-магазине представлены, как небольших объемов для приготовления консервов дома и достаточно вместительные, в которые одновременно закладываются 42 и даже 100 банок вместительностью 0,5 л. Здесь же можно выбрать как электрические, так и стандартные агрегаты для нагрева на открытом огне. Возможно, вас заинтересуют нержавеющие изделия на 20 и 30 литров «два в одном» — автоклав и самогонный аппарат.

Звоните нам, и вы убедитесь в преимуществах работы с нашей компанией: внимательное обслуживание, компетентные менеджеры, гарантия на каждое изделие и доступные цены. Весь товар безопасен и сертифицирован, в комплект поставки входит инструкция по применению. 

1 2
1 2

Виды автоклавов

 

Все автоклавы можно разделить по следующим характеристикам:

  • материалу изготовления емкости;
  • объему (вместимости банок);
  • по способу нагрева.

Материал изготовления колбы

Автоклавы производятся из стали – углеродистой либо нержавеющей. Существенно отличаясь по цене, они одинаково отлично справляются с задачами производства консервов дома. По окончании приготовления консервов в емкости из углеродистой стали следует позаботиться о том, чтобы внутри во время хранения не появилась ржавчина. Для этого вытрите насухо внутреннюю поверхность или подогрейте ее до полного испарения влаги. Затем следует смазать ее маслом (подсолнечным).   В то же время емкостью из нержавеющей стали не требует специального ухода, долго служит и может использоваться в качестве самогонного аппарата.

Объемы автоклавов

По объему емкости и количеству банок, которые можно загрузить одновременно в автоклав, различают модели:

  • рассчитанные на небольшой объем – от 7 до 14 баночек емкостью 0,5л;
  • средней вместимости, когда в емкость одновременно загружается 14-20 баночек 0,5л;
  • большие автоклавы. В них одновременно производится 20 баночек консервов и более по 0,5л.

Консервы, которые мы видим в магазине, производятся в автоклавах промышленного типа, вмещающих более тысячи баночек готового продукта.

Способы нагрева автоклава

Современные автоклавы делятся на такие типы по возможности нагрева:

  • работающие от внешнего очага нагревания (классические). Это может быть газовая плита, примус, костер и пр.;
  • универсальные. В нем в качестве нагревательного элемента вмонтирован электрический тэн, выполненный из нержавеющей стали, что позволяет использовать его, включив в розетку. Электрический автоклав можно также нагревать и от газовой плиты.

 

Пошаговое приготовление консервов в автоклаве

 

Автоклав предназначен для стерилизации консервов при температуре 120-125оС и давлении 4–5,5 атм. Для приготовления консервов:

  1. Возьмите чистые банки, заложите туда приготовленный продукт и закатайте крышкой, оставляя между продуктом и крышкой воздушный зазор 2-3 см. При наличии маленького зазора существует опасность вздутия крышки.
  2. На дно автоклава поставьте деревянную решетку либо положите плотную ткань в несколько сложений (можно джинсовую). 
  3. На дно аккуратно ставятся закатанные банки. Если они будут размещаться в несколько слоев, то между ними также следует проложить ткань.
  4. Наполните автоклав водой (теплой или холодной), оставив незаполненное пространство до края горловины не больше 14 см. В этом случае вода покрывает металлический кожух с градусником, что обеспечивает корректное отображение температуры.
  5. Закрываем герметически автоклав и создаем начальное давление (1,5 атм.). Это поможет нормализовать разницу давления при нагревании в автоклаве и внутри банок, что предотвратит их открывание.
  6. Заполняем 2/3 объема металлического кожуха машинным маслом и устанавливаем термометр. После этого нагреваем и постоянно следим за температурой. По истечении времени приготовления отключаем нагрев. Даем остыть до 30оС, стравливаем избыточное давление, открываем герметическую емкость и достаем баночки. Консервы готовы.

 

Преимущество домашних консервов

 

К преимуществам приготовления консервов в бытовом автоклаве дома можно отнести следующие:

  • большое количество банок готовится одновременно в достаточно короткое время и с минимальными затратами труда на стерилизацию продукта;
  • домашние деликатесы всегда натуральные и качественные, они не содержат добавок и консервантов, поэтому полезные и вкусные;
  • стерилизация в автоклаве позволяет максимально сохранить витамины и минералы, содержащиеся в свежих продуктах;
  • хозяйка всегда уверена в качестве изготовленных продуктов, потому что она полностью контролирует процесс приготовления и сама определяет состав ингредиентов, которые включает в рецепт;
  • низкая себестоимость домашних консервов по сравнению с теми, которые предлагают в магазинах.
  • Автоклав не накладывает ограничений на ассортимент и виды продуктов для стерилизации. Вы можете приготовить мясные консервы из говядины, птицы, свинины, кролика, рыбные из речной либо морской рыбы, овощные и фруктовые.

 

Как купить бытовой автоклав

 

Ассортимент нашего интернет магазина подобран таким образом, чтобы каждый, кто пожелает приобрести автоклав для приготовления консервов в домашних условиях, мог выбрать у нас наиболее подходящий. У нас доступны для приобретения автоклавы из нержавеющей стали и из стали углеродистой. Приборы укомплектованы манометром (для измерения давления) и термометром, в зависимости от конструкции имеются клапаны для сброса избыточного давления.

В наличии на сайте вы найдете автоклавы небольших объемов для приготовления консервов дома (от 14 банок 0,5л) и достаточно вместительные, в которые одновременно закладываются 42 и даже 100 банок 0,5л. Здесь же можно выбрать как электрические, так и стандартные агрегаты для нагрева на открытом огне. Возможно, вас заинтересуют нержавеющие изделия на 20 и 30 литров «два в одном» - автоклав и самогонный аппарат.

Звоните нам, и вы убедитесь в преимуществах работы с нашей компанией: внимательное обслуживание, компетентные менеджеры, гарантия на изделие и доступные цены. Весь товар безопасен и сертифицирован, в комплект поставки входит инструкция по применению.